Una inspección del Departamento de Sanidad de Estados Unidos sobre 107 estadios de MLB, NHL, NFL y NBA ha dado el siguiente informe que analizamos a continuación. Por si fuera poco que acudir a unas instalaciones deportivas norteamericanas no sale nada barato, en especial la NFL, la mayoría de los puestos de comida y restaurante de los estadios no cumplen los requisitos mínimos de sanidad, amén de las poca ventajas de salud que proporciona para el organismo humano. Una estadística reveladora, en 28% de esos arenas la mitad de los puestos tienen unas condiciones de tratamiento de los alimentos críticas, hasta el punto que alguien puede enfermar por ingerir esas comidas.
A continuación presentamos los estadios cuyos puestos de comida presentan según este informe de mayor a menor porcentaje de violación de las condiciones sanitarias para el tratamiento de alimentos, un buen consejo para los aficionados de cara a ir a ver o no su equipo favorito:
75-100%
- Verizon Center, Washington DC (Wizards, Capitals)
- Sun Life Stadium, Miami (Dolphins, Marlins)
- American Airlines Arena, Miami (Heat)
- Anway Arena, Orlando (Magic)
- Tropicana Field, St Petersburg (Rays)
- St Pete Times Forum, St Petersburg (Lightning)
- Raymond James Stadium, Tampa (Buccaneers)
- Jacksonville Municipal, Jacksonville (Jaguars)
Como podemos observar, el estado de Florida se lleva la palma en violaciones sanitarias con siete estadios sin cumplir altamente las condiciones en el tratamiento de la comida.
Los factores que se tienen en cuenta para saber si existen violaciones o no son: higiene de los empleados, instalaciones, máquinas que tratan los alimentos, conservación, contaminación de insectos, temperatura de la comida y condiciones en las que se presentan los alimentos.
Entre el 50-75% aparecen muchos más estadios. Los estados de Nueva York y Nueva Jersey, Colorado, Illinois, Michigan, Ohio, Carolina del Norte y Missouri son los que salen peor parados. Sorprende que en este primer 50% no aparezcan estados como Texas y Wisconsin, cuyas ciudades están entre las más obesas del país. Y es que la relación que hay entre ambos conceptos, es el factor de la presión a la que están sometidas los empleados de estos puestos de comida para servir la comida lo más rápido posible ante la demanada creciente.
El 1-25% es la franja estadística más poblada. Aparecen ya los estadios de Canadá, y destacar California donde 10 de 12 estadios están en este segmento más bajo.
Sin violaciones
Aquí el aficionado puede comer con toda tranquilidad de no coger ninguna enfermedad por ir a ver a su equipo favorito.
- Scottrade Center, St Louis (Blues)
- Rogers Centre, Toronto (Blue Jays)
- Scotiabanck Place, Ottawa (Senators)
- Air Canada Center, Toronto (Raptors, Maple Leafs)
- Nassau Veterans, New York (Islanders)
- Gillette Stadium, Foxboro (Patriots)
(informe completo via ESPN)
